吹哨怎么弄好吃

吹哨子的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

炸麦哨

材料：新鲜饱满的麦粒、油。

做法：

小火慢炸麦粒，直到麦粒变香脆。

控制油温，使筷子周围出现小泡泡时即可下锅。

贵阳脆哨

材料：槽头肉（猪颈肉）、料酒、甜酒酿、醋、生抽、老抽、蜂蜜。

做法：

猪槽头肉切好后过水，去泡沫。

爆油后肉收缩，捞出沥干油。

重复爆油过程，直到肉变得较干。

加入调好的哨子汁，翻炒至汁液干，肉中出油，凉后分离即可。

修水哨子

材料：毛芋（芋头）、红薯或马铃薯、红薯粉、化猪油或香油、糖、芝麻粉、桔饼、桂花（甜味）；腊肉或火腿、大蒜、虾仁（咸味）。

做法：