豆腐干配什么菜好吃
豆腐干是一种非常百搭的食材，可以与多种蔬菜和肉类搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配：
莴笋叶拌豆干
莴笋叶洗净焯水切碎，豆干焯水切丁，两者混合，加入白胡椒粉、麻油和酱油拌匀，最后撒上胡萝卜丁增加色彩和口感。
椒麻凉拌豆干
豆干和红椒切丝，焯水后沥干，加入蒜末、小葱末，以及调料如生抽、盐、白糖、米醋和花椒油，最后淋上香油和鸡粉拌匀。
丝瓜蒸豆干
丝瓜和豆干改刀后码在碗里，淋上剁椒和橄榄菜，上锅蒸至熟，蒸好后拌匀即可。
香椿拌豆干
香椿焯水切段，豆干切小粒，炸酥花生米，三者混合，加入香油、盐和白糖拌匀。
豆干回锅肉
豆干切片，猪肉煮好后切片，豆豉剁碎，锅中加油炒香豆豉和葱姜，加入肉片和豆干翻炒，最后加入美极鲜炒匀。
青椒炒豆干
青椒切丝，豆腐干切丝，锅中加油炒香蒜末和花椒，然后倒入青椒和豆干翻炒，加入生抽、蚝油和糖，翻炒均匀即可。
韭菜炒豆干
韭菜切段，豆干切条，锅中加油爆香葱姜，倒入豆干翻炒，加入韭菜、酱油、蚝油、糖和鸡精，淋上香油即可。