西点面包分类

面包西点的分类可以从多个维度进行，以下是一些主要的分类方式及对应的种类：

按点心温度分类

常温点心

冷点心

热点心

按西点的用途分类

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

按厨房分工分类

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

按制品加工工艺及坯料性质分类

蛋糕类

混酥类

清酥类

面包类

泡夫类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

其他分类方式

按面包的质地分类：软欧面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包等

按西点的种类分类：蛋糕类、曲奇饼干类、酥皮点心类、法式酥皮类、柔软面包类、甜甜圈类等

这些分类方式并不是相互排斥的，一个面包或西点可以同时属于多个分类。例如，一个肉泥吐司既是面包类，也可以按用途称为宴会点心或零售类点心。希望这些信息对你有所帮助。