西点油糕做法大全图解
油糕是一种传统的中国小吃，其做法因地区而异，但主要步骤包括和面、制作馅料、包馅和炸制。以下是一个详细的西点油糕做法大全图解：
食材准备：
面粉：500克
开水：600毫升
白砂糖：90克
红糖：40克
食用油：适量
制作步骤：
准备馅料
在一个大碗中，放入40克白砂糖和40克红糖，再加入2勺面粉，搅拌均匀。这样可以让馅料在油炸时不易流出。
制作面糊
锅中加入600毫升清水，烧开后加入50克白砂糖，搅拌均匀。
加入1勺食用油，继续搅拌均匀，调成小火。
慢慢倒入500克面粉，边加边搅拌，直到形成一个粘的面糊。加入食用油是为了防止面糊沾手。
揉面
在案板上撒上少许干面粉，将烫熟的面团取出，放在上面揉均匀，揉成一个光滑稍微软一点的面团。
将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，每个剂子揉成团，用保鲜膜盖起来，防止水分流失。