素西点的做法

纯素抹茶布丁

食材：抹茶粉4g、椰奶（浆）200ml、甜豆乳（浆）100ml、细砂糖25g、寒天粉（琼脂粉）8g。

做法：

1. 豆乳微波高火加热1分钟，分4~5次筛入抹茶粉，用茶筅每次细致搅打，至完全溶解。

2. 椰奶和寒天粉搅匀，用小锅小火加热至完全溶化，离火加入抹茶液，再小火加热。

3. 装入容器，用牙签戳掉泡沫，让表面光滑平整，冷藏4小时以上。

4. 脱模洒抹茶粉装饰。

生机纯素甜心可可球

食材：核桃腰果半杯、柿子干两只、粉盐少量、生可可粉适量、有机抹茶粉适量。

做法：

1. 取2只去蒂柿子干，撕碎，放入搅拌机，撒入适量粉盐蓝盐黑盐随你喜爱，用点打档，不可过度搅拌，否则坚果会出油，成颗粒状即可。

2. 揉捏成球，裹上有机生可可粉与抹茶粉。

蓝莓生食旦糕

食材：生腰果两杯、纯净水若干、奇亚子两勺、巴西莓二分之一杯（或用巴西莓冻干粉替代）、蓝莓二分之一杯、海盐三分之一勺、枫糖浆若干、核桃一杯、冷榨椰子油50g。

做法：

1. 生腰果放入纯净水中以淹没为准，浸泡过夜。

2. 使用料理机，放入生核桃，15至20ml左右的枫糖浆和椰子油，用点停功能打成粗颗粒，作为饼底压实入可脱模的模具。

3. 浸泡过的生腰果，蓝莓，巴西莓，奇亚籽和海盐与30m至50ml左右的枫糖浆（按口味较少增加）放入料理机打成柔滑的奶油状，如果不够顺滑，可以加入少量纯净水或者椰汁。

4. 导入模具，切片青柠装饰，冷冻至成型，食用时放置冷藏解冻。

纯素豆腐巧克力冰淇淋

食材：豆奶300g。

做法：

1. 将豆奶加热至适宜温度。

2. 加入适量的糖和巧克力粉（可选），搅拌均匀。

3. 倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至凝固即可。

这些食谱均不含有任何动物性成分，适合素食者食用。你可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱进行尝试。