菜花和包菜怎么炒好吃

菜花和包菜都是常见的蔬菜，炒制时可以根据个人口味选择不同的调料和做法。以下是几种推荐的炒法：

方法一：简单快炒

准备食材

菜花1个

包菜半个

盐少许

蒜2瓣

姜少许

味极鲜适量

蚝油1小勺

干辣椒皮2个

做法步骤

包菜用手撕成小片，菜花分成小朵，加点盐泡一会。

菜花焯水3分钟，捞出冲洗一下备用。

葱、姜、蒜切好备用。

起锅烧油，把葱、姜放入锅里爆香，倒入包菜和菜花，放味极鲜、蚝油、盐，翻炒3分钟，不用加水，包菜会出水，最后放入蒜末和干辣椒即可。

方法二：口感更丰富

准备食材

包菜1个

菜花1个

蒜瓣3个

辣椒2个

食盐适量

蚝油1小勺