调藕片做法

调藕片的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌藕片

食材

藕片、食盐、米醋、鸡精、蒜末、小米椒、香油。

做法

藕片焯水后控水，放入大碗中。

加入食盐、米醋、鸡精、蒜末、小米椒和香油，翻拌均匀即可。

凉拌藕片（另一做法）

食材

白花藕、姜、大蒜、香菜、小米辣、醋、盐、糖。

做法

莲藕洗净去皮，切成薄片，浸泡在清水中防止变色。

锅里放入适量清水烧开，放入藕片焯水，时间不宜过长。

大蒜切碎，姜切末，小米辣切碎。

调汁：碗中加入2勺醋，1勺糖，1勺盐，混合搅拌均匀。