美食甜品做法大全菜谱

芒果牛奶西米露

食材：台农芒果2个、西米70克、纯牛奶125毫升、蜂蜜适量、水适量、凉开水适量。

做法：

锅内烧水，大火煮沸后，放入西米，用勺子不断搅拌。

煮20分钟后，西米中间只剩一点白芯时关火，盖上锅盖焖5分钟，捞出后冲洗干净粘液，放入凉开水中备用。

芒果去核取果肉，留出一些整齐漂亮的芒果丁冷藏备用。

其余果肉放入料理机，倒入牛奶，高速搅打到浓稠顺滑。

西米捞出，控干水分，放入容器中，加入适量芒果牛奶浆，点缀上芒果丁即可。

糖不甩

食材：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块、清水适量。

做法：

糯米粉和粘米粉倒入大碗中，加入适量清水和成面团，搓成长条，切成剂子，搓成小圆团备用。

花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，冷却后去掉皮，和芝麻一起压碎备用。

将面团切成小剂子，用手掌压成小圆饼，包入芝麻花生馅，搓成圆球。