鲽鱼辅食怎么做好吃

鲽鱼是一种美味的海鲜，可以通过多种方法制作成辅食。以下是几种推荐的鲽鱼辅食制作方法：

香煎鲽鱼

食材：去头鲽鱼一条750克、大葱1段、姜1块、鸡蛋2个。

调料：盐2克、味精1克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克。

制作过程：

1. 鲽鱼身刮去细小的鱼鳞，从一侧开口，去除内脏，清理干净，多次冲洗后沥干水分。

2. 大葱洗净切段，姜去皮洗净切成姜片。

3. 将鲽鱼放在案板上，从一侧开始拽住鱼皮，将鱼皮缓慢剥离。

4. 翻转鱼身，将鱼底部的鱼皮也撕下来。

5. 将鱼肉小心从鱼骨处剔除去掉骨头，去掉两侧鱼鳍和鱼尾巴。

6. 把鲽鱼肉切成3厘米宽5厘米左右长的块，放入汤碗里。

7. 把葱段和姜片放入鱼肉里，放入适量的料酒去异味。也可以将葱姜挤出汁水来腌制鱼肉。

8. 放入少许盐、味精、鸡精调味。海鱼通常不需要太多盐做底味，要注意盐的用量。