蒸乳山大生蚝做法

蒸乳山大生蚝的做法如下：

准备材料

乳山生蚝若干只

大蒜若干瓣

姜片若干片

小米辣若干个（可根据口味调整）

葱花适量

生抽、蚝油、糖等调料适量

清洗生蚝

将生蚝在流水下用硬刷子刷洗干净，去除壳上的泥沙和海藻。

调制调料

大蒜、姜、小米辣切碎，放入碗中。

加入适量葱花、生抽，烧一点热油淋入，激发姜葱蒜的香气。

蒸制生蚝

在蒸锅中加入适量水，水开后将生蚝放入蒸屉，盖上锅盖。

大火蒸，待水开后继续蒸3-5分钟，具体时间根据生蚝的大小和厚度调整。

蒸至生蚝壳微微张开，即可取出。