南开区好吃的湖南菜

南开区好吃的湖南菜有以下几家推荐：

剁椒鱼头：

这道菜选用新鲜肥美的鱼头，搭配湖南特产的剁椒，香辣过瘾，鲜嫩多汁。推荐餐厅：坛宗、湘西外婆菜。

酸菜鱼：

选用嫩滑的鱼肉，搭配酸爽可口的酸菜，再加入辣椒、花椒等调料，烹饪出的酸菜鱼酸辣可口，开胃下饭。推荐餐厅：毛氏红烧肉。

辣椒炒肉：

选用新鲜辣椒与猪肉快炒，辣椒的鲜辣与猪肉的醇厚完美融合，辣中带香，香而不腻。推荐餐厅：辣椒炒肉、农家小炒肉。

干煸四季豆：

选用嫩绿的四季豆，经过干煸烹饪后，再加入蒜末、干辣椒等调料，烹饪出的四季豆香脆可口，辣味十足。推荐餐厅：干煸四季豆。

糖醋里脊：

一道全国范围内都非常受欢迎的菜肴，色香味俱佳。推荐餐厅：糖醋里脊。

腊味合蒸：

湖南人家到了冬天，家家户户都有腌制腊味的传统。把腊肉、腊鱼、腊肠放在一起蒸，那香味能飘出好远。推荐餐厅：腊味合蒸。

麻辣子鸡：

鸡肉切成小块爆炒，和花椒、辣椒一起翻炒，麻辣味直往鼻子里钻。推荐餐厅：麻辣子鸡。

毛氏红烧肉：

选用上好的五花肉，切成大块，先用开水焯烫去腥，然后用猛火煸炒至表面金黄，再加入酱油、料酒等调料慢炖。推荐餐厅：毛氏红烧肉。

农家小炒肉：

选用带皮五花肉切薄片，配上青椒、蒜苗和二荆条辣椒快速翻炒。推荐餐厅：农家小炒肉。

臭豆腐：

长沙的臭豆腐，堪称湖南最具特色的街头小吃。推荐餐厅：臭豆腐。