浙江什么菜好吃

浙江菜以其独特的风味和丰富的文化底蕴而闻名，以下是一些著名的浙江菜品：

冰糖甲鱼：

这道菜是浙江宁波的招牌菜，以甲鱼和冰糖为主要原料，口感滑嫩，甜中带鲜，营养丰富，是滋补的佳品。

绍兴醉鸡：

以浙江特有的越鸡和花雕酒为主要食材，鸡肉鲜嫩，酒香四溢，口感独特，深受食客喜爱。

东坡肉：

相传由苏东坡所创，选用肥瘦相间的五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥软，入口即化，肥而不腻，是浙江菜中的经典之一。

西湖醋鱼：

选用新鲜的草鱼，搭配特制的醋汁，鱼肉鲜嫩多汁，酸甜适中，带有蟹味，是杭州的传统名菜。

龙井虾仁：

将龙井茶的清香与虾仁的鲜美完美结合，色泽绿亮，香气扑鼻，口感软嫩鲜香，是杭州的招牌菜之一。

叫花童鸡：

用黄泥包裹嫩鸡烤制，鸡肉鲜嫩多汁，带有淡淡的草木香气，是古法美食的代表。

干菜焖肉：

梅干菜与五花肉搭配，肉香菜香完美融合，每一口都让人回味无穷，是绍兴的传统名菜。

烂糊鳝丝：

湖州的传统名菜，鳝丝滑嫩，汤汁鲜美，带有独特的风味。

西湖莼菜汤：

选用西湖特产的莼菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成，味道清鲜淡雅，营养丰富。

八宝菜：

江浙一带的传统酱料菜，色泽金黄，酱香味十足，由多种蔬菜混合而成，非常可口。

这些菜品各具特色，无论是口感还是风味都让人难以忘怀，是浙江美食的代表。如果你有机会到浙江，不妨一一品尝这些地道的美味。