西点蔬菜卷怎样做

红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。

火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。

烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。

往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。

合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。

重复以上步骤至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可食用。

鸡胸肉煮熟，西生菜切丝。

鸡胸肉切碎，放盐、黑胡椒、适量纯牛奶抓匀。

加西生菜、蛋黄酱拌匀。