鸡血云子做法

鸡血云子的做法如下：

准备材料

新鲜鸡血

凉水

盐

大料粉

面粉

制作步骤

接鸡血：杀鸡时，取一只碗接鸡血，然后清理干净里面的杂质。

搅拌鸡血：在碗中倒入凉水，轻轻滴入鸡血，用筷子细细搅拌，让鸡血与水融为一体。

和面：用这特殊的“血水”和面，揉成柔软的面团。

擀面片：将面团擀成薄薄的面片。

制作面饼：将另一份面粉和水混合成面饼，与鸡血面片贴合在一起，再次擀制。

搓面棒：巧手匠人搓成面棒。

切面片：用锋利的刀切成约2厘米宽薄的片。

蒸制：将这些面片轻轻放置在蒸笼上，经过蒸汽的熏陶，继而晒干。