青龙粥做法

青龙粥，通常指的是以小龙虾或者青龙（一种海产）为主要食材的粥。以下是几种青龙粥的做法：

小青龙海鲜粥的做法

用料：

大米：三人份

小青龙：1只

鲜虾：10只

蛏：2只

小白菜：适量

胡萝卜/玉米粒/青豆：适量

香菇：2朵

香菜：适量

姜蒜：适量

洋葱：适量

料酒：10克

淀粉：1勺

黄油：10克

步骤：

1. 大米泡2个小时，准备砂锅，锅里倒油，将大米倒入炒一会儿，加入开水。

2. 把香菇、洋葱、胡萝卜切丁，玉米扒拉几颗，青豆剥一点。装盘放一旁。

3. 小青龙刷干净，先给它一劈两半。

4. 虾线，这些全给扔了。

5. 再把虾祛头祛虾线，虾头不要扔。

6. 黄油一块，锅里放黄油，下虾头炒出红油。把虾头捞出放到砂锅里，让它跟粥“混”一会儿。

7. 炒锅里放洋葱生姜蒜，炒出香味，再把所有的料都倒进去“吵架”。不要炒熟，断生即可。

8. 再打开砂锅，将“吵完架”的朋友们倒入粥里滚它个七七四十九遍，加点盐调味。