去新疆旅游哪里好吃

新疆是一个美食天堂，拥有众多特色美食。以下是一些推荐：

烤全羊

选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。

经过腌制后，用炭火烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料。

大盘鸡

爽滑麻辣，色彩鲜艳，色香味全。

通常搭配宽面，面条煮好后过凉水，再倒入大盘鸡的汤汁中。

烤羊肉串

选用新鲜的羊肉，切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上烤制。

撒上辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。

手抓饭

主要食材由胡萝卜、羊肉、洋葱、羊油和大米组成。

羊肉中的油脂和香味会充分释放并被大米吸收。

奶疙瘩

纯奶或酸奶制作，味道醇厚，营养丰富。

烤馕

新疆地区人们的主食之一，有大盘馕、烤馕、圆馕等多种。

椒麻鸡

麻辣鲜香，以麻辣著称，是新疆传统菜品。

新疆的美食不仅限于以上这些，还有诸如拌面、抓饭、酸奶、刨冰、水果和坚果等，都是值得一试的美食。

新疆的美食文化非常丰富，不同地区可能有不同的特色，建议您根据具体的旅游地点选择当地特色美食进行品尝。