西点学徒标准是什么

成为西点学徒的标准主要包括以下几点：

基础知识和技能

了解不同类型的面粉和面团的调制和搅拌技巧。

掌握烤炉的使用方法。

具备基本的数学计算能力、阅读理解能力和手眼协调能力。

实践经验

通过实践来掌握所学的知识和技能，如面团的弹性、饼干的颜色和质地等。

在制作过程中要非常谨慎，注意每个步骤和细节。

职业态度

保持谦虚的学习心态，有成为西餐厨师的想法。

热爱本职工作，能熟记当天所作的产品。

团结同事，互相帮助，虚心接受别人的批评。

卫生意识