楮树的做法
楮树的做法有多种,包括炮制、凉拌、蒸制、煎制和油炸等。以下是几种常见的楮树食用方法:
炮制楮实
方法:采得楮实后,先用水浸三日,搅旋后投水浮者去,晒干,再用酒浸一伏时,然后蒸从巳至亥,出,焙干用。
凉拌楮树穗
食材:楮树穗、油、盐、鸡蛋、面粉、葱。
制作方法:
1. 楮树穗洗净后,在淡盐水中浸泡十几分钟,清水冲洗后焯水至青绿色,去除苦味。
2. 楮树穗沥干水分,加入面粉、葱花和少许盐拌匀成面糊状。
3. 鸡蛋打入碗中,与楮树穗和面粉搅拌均匀。
4. 锅中倒油,油热后倒入楮树穗面糊,小火煎至两面金黄,外酥里嫩。
蒸楮树棒槌
用料:楮树棒槌、面粉、蒜、盐。
制作方法:
1. 楮树棒槌清洗干净,沥干水分后撒上面粉。
2. 隔水放入锅中蒸15分钟左右,至表面面粉熟透即可出锅。
3. 蒜瓣捣成泥,加入食盐和适量温水搅拌均匀,沾着蒸熟的楮树棒槌食用。