栗米饼的做法

栗米饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 经典栗米饼做法

用料：

猪肉半斤

玉米粒半斤

饺子皮半斤

调料：盐、鸡精、糖、麻油

做法：

1. 在剁好的肉中加入盐半勺、鸡精半勺、糖少许，然后进行搅拌。如果发现肉馅太干的话，可以再加一个鸡蛋。

2. 在肉馅中放入玉米粒，这里我们用的是袋装的玉米粒。有时间的话可以自己买新鲜的玉米，煮熟后把玉米粒剥下来放进去。将它和肉充分搅拌，甜甜的玉米使煎出来的栗米饼也非常香甜。

3. 拿一张饺子皮，在里面放上肉馅。然后，用手掌像朵花一样聚拢，将开口合实。旋转合实处将小尖头揪下来，揉搓一下。用手掌将它压扁。注意不要弄破了，不然煎出来可不好看哦!

4. 用中火将锅烧热，加油。等油烧热后将饼放进去，盖上锅盖煎4分钟。然后开锅盖翻面，再煎上3分钟。等饼两面都呈金黄色就煎好了。

2. 焯水玉米粒的栗米饼

用料：

剥好的玉米粒

开水

剁好的肉泥

盐、生抽、耗油、香油、鸡精

饺子皮

做法：

1. 将剥好的玉米粒倒在开水里焯水，然后沥干水分。