糖醋藠头怎么泡好吃

糖醋藠头的泡制方法如下：

准备材料

藠头500克

白糖200克

白醋200克

食盐10克

处理藠头

将藠头冲洗干净，切掉根部和顶部的长苗，留下最圆最胖的部分。

撕掉藠头表面的膜，因为运输和售卖过程中可能会有破损或污垢。

腌制藠头

将藠头放入食盐中抓匀，腌制15分钟，以去除辛辣味。

腌制好的藠头冲洗一遍，然后用清水浸泡2天，中途换几次水，天热时放入冰箱。

制作糖醋汁

准备一个无水无油的玻璃容器，放入藠头。

淋入白醋，白醋量约为藠头的2/3处，不要没过藠头。

放入白糖，糖和醋的比例为1:1。

如果喜欢更深的色泽和更浓郁的糖醋味，可以将白醋煮热后放入白糖，融化后放凉再倒入容器中。