黄鳍鲳做法

黄鳍鲳的做法有以下几种：

煎黄鳍鲷

食材：黄鳍鲷、蒜头、生姜、香葱、油、酱油、清水。

步骤：

1. 黄鳍鲷去鳞去内脏，清洗干净备用。

2. 蒜头、生姜和香葱切碎备用。

3. 锅中倒入油，大火烧热，下入黄鳍鲷中火煎。

4. 煎至表面呈金黄色，翻面。

5. 同样中火煎至表面呈金黄色，下入葱姜蒜末煸出香味。

6. 淋入酱油。

7. 倒入少许清水，翻动黄鳍鲷使其充分入味，水分收干时即可关火。

8. 出锅装盘即可食用。

清蒸黄鳍鲷

食材：黄鳍鲷、葱姜、食用油、李锦记蒸鱼豉油、李锦记薄盐生抽。

步骤：

1. 将杀好的鱼清洗干净放入一个合适大小的餐盘中。