不加糖大盘鸡做法

不加糖的大盘鸡做法如下：

准备食材

鸡半只

土豆半个

洋葱1/4个

青椒半个

大葱半根

啤酒250ml

八角2-3颗

香叶2-3片

桂皮1小段

蒜瓣4-5瓣

姜片适量

豆瓣酱1大勺

孜然粒适量

处理鸡肉

鸡洗净后切成块，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和生粉，腌制半小时，使其入味。

准备香料

锅中倒入适量油，烧热后放入葱段、姜片、蒜瓣、八角和香叶，用中小火翻炒，爆出香味。

炒制鸡肉