不加糖大盘鸡做法

不加糖的大盘鸡做法如下:

准备食材

鸡半只

土豆半个

洋葱1/4个

青椒半个

大葱半根

啤酒250ml

八角2-3颗

香叶2-3片

桂皮1小段

蒜瓣4-5瓣

姜片适量

豆瓣酱1大勺

孜然粒适量

处理鸡肉

鸡洗净后切成块,放入碗中,加入少许盐、生抽、料酒和生粉,腌制半小时,使其入味。

准备香料

锅中倒入适量油,烧热后放入葱段、姜片、蒜瓣、八角和香叶,用中小火翻炒,爆出香味。

炒制鸡肉