茶道香薰羊排的做法

茶道香薰羊排的做法如下：

方法一

准备材料

羊排二斤

红糖100克

茶叶50克

盐20克

鸡精味精20克

红粬米10克

胡萝卜、圆葱、香菜、大姜、尖椒各50克

处理羊排

取整片羊排用水汆一下，放入锅中，加入洋葱、大姜、胡萝卜、香菜、尖椒，煮至羊排熟透，约40分钟。

熏制过程

羊排熟后取出，放入蒸锅中，无需加水，先放入茶叶略炒一下，然后放入红糖，盖上锅盖，熏制三分钟。

完成

熏制完成后，羊排即可食用。

方法二

准备材料

羊排2斤

白糖1两

食用油适量

盐适量

桔皮适量

白芝麻（先炒熟）适量

孜然粉适量