西点搭配植物

在西餐摆盘中，搭配植物的选择非常多样，这些植物不仅能为菜品增添风味，还能提升摆盘的视觉效果。以下是一些常见的西餐搭配植物：

罗勒：

罗勒是西餐中常用的香料之一，常常磨碎后撒在意大利面上增加风味。新鲜的罗勒叶也常用于制作绿色的青酱意面。

薄荷：

薄荷在冷饮中非常常见，其清凉效果使其成为装饰和提味的佳品。著名的莫吉托鸡尾酒中就大量使用了薄荷。

迷迭香：

迷迭香是一种常用的香料，原产于欧洲和非洲北部地中海沿岸。它喜欢温暖气候，在西餐中常用于摆盘和烘焙。

百里香：

百里香也是一种常用的香料，常用于各种西餐料理中，为菜品增添香气。

欧芹：

欧芹是伞形科欧芹属的二年生草本植物，常用于沙拉、汤品和牛排等料理中，增加菜肴的香味和视觉效果。

牛至：

牛至（又称奥勒冈）是唇形科牛至属的植物，原产于地中海地区，常用于意大利菜中，尤其在番茄酱和烤肉中效果显著。

莳萝：

莳萝是一种一年生草本植物，原产于地中海沿岸，其叶子含有精油，常用于调味和摆盘。

香菜：

香菜不仅用于调味，其新鲜的叶子也常用于沙拉和摆盘中，增加食物的香气和视觉效果。

其他花卉：

一些花卉如娇堇、琉璃苣、旱金莲花等也可以作为摆盘的装饰，增加菜品的美观度。

这些植物在西餐中的应用非常广泛，从基础的香料到装饰花卉，都能为菜品带来丰富的层次感和视觉吸引力。根据不同的菜品和摆盘风格，可以选择合适的植物来搭配，以达到最佳的视觉效果和风味体验。