西点蛋糕脱模设备有哪些
西点蛋糕脱模设备有多种类型，以下是一些常见的设备：
超声波脱模机
适用于对模具与冷冻的慕斯蛋糕进行分离，脱模速度快，可对接流水线，省时高效。
塑料脱模刀
主要用于戚风蛋糕脱模，蛋糕晾凉后，将脱模刀紧贴蛋糕内侧轻轻划一圈，然后倒扣蛋糕模即可轻松脱模。
蛋糕脱模机
造型美观、外观光亮、整洁、卫生，配备PLC可编程控制系统，采用电、气相结合，稳定性好，减少中间人为接触食品的环节，节约人力，降低成本，保证食品产品质量。
蛋糕吸盘机
用于将烤好的蛋糕从模具中吸出，方便脱模和搬运。
脱盘机
包括吸嘴型脱模机和针插型脱模机，用于将蛋糕从模具中脱出并放置在输送带上。