扇贝哪种最好吃图解

别名：干贝蛤、海扇

分布：中国渤海、黄海、台湾海峡及东海等地

特点：贝壳上有不规则的栉孔，个头不大，夏初和冬季肥美，口感略带韧劲，鲜味足。常用于鲜食和冷冻运输。

别名：美国海扇蛤、大西洋内湾扇贝

分布：原产于美国大西洋沿岸

特点：软体部分可食用，闭壳肌肥大味美，营养丰富，适用于鲜食、干贝制作、冻肉柱和扇贝罐头等多种加工方式。

分布：日本北部、俄罗斯鄂霍次克海沿岸、库页岛、千岛群岛和朝鲜半岛北部等亚寒带海域

特点：口感鲜美，常用于制作寿司、刺身等美食，也可通过低温烹饪如蒸制或烤制保持鲜嫩口感。

特点：营养丰富且口感鲜美，常用于寿司、刺身等，也可低温烹饪如蒸制或烤制，蒜蓉粉丝蒸扇贝是常见做法。

黑色扇贝：价格5元一个