小竹签烤肉什么好吃

小竹签烤肉可以搭配多种食材，制作出美味的食物。以下是一些推荐的搭配和制作方法：

黑椒土豆片

原料：土豆两个，竹签15根，白胡椒粉，黑胡椒粉，椒盐少许。

制作方法：

土豆去皮切片，用冷水浸泡五分钟，漂洗干净沥干。

土豆片穿在竹签上，上烧烤架烤制，期间不时撒上白胡椒、黑胡椒和椒盐，喜欢吃辣椒面的也可以稍微撒些。

一般正反两面烤4分钟左右即可食用，具体时间取决于土豆片的厚薄。

锡纸蒜蓉烤茄子

原料：茄子两根，青红尖椒各五个，蒜末60克，蚝油，料酒，盐，鸡精，锡纸。

制作方法：

茄子洗净，先放在烧烤架上烤制五分钟。

青红尖椒切段备用，准备一个小碗，依次加入青红椒段、蒜末、蚝油、料酒、盐、鸡精，均匀搅拌备用。

准备锡纸盘，烤好的茄子对半切开，但不要切断，分开茄子肉，依次铺上调料汁，然后盖上锡纸，撒些油，继续烧烤六至八分钟即可。