土豆丝蒜苗汤做法
方法一
食材准备
马铃薯去皮切块
白洋葱刨丝
蒜苗切末
黄油
鸡高汤
鲜奶油（可选）
黑胡椒海盐
鸡蛋
面包丁
橄榄油
做法步骤
热锅，小火融化黄油，放白洋葱翻炒至软，放蒜苗翻炒至软，加马铃薯，倒入鸡高汤，盖上锅盖，小火熬煮20-30分钟后熄火。
用手持搅拌棒打至光滑柔顺，用细目筛过滤汤汁，倒入鲜奶油拌匀（鲜奶油可放可不放），撒黑胡椒海盐调味。
摆盘，鸡蛋放在盘中，倒上汤汁，放面包丁，淋一圈橄榄油，撒黑胡椒即可。
方法二
食材准备
马铃薯 30公克
蒜苗 30公克
牛油 20公克
小荳蔻 3公克