早餐吃土豆怎么做好吃

土豆是一种非常多功能的食材，可以用来做早餐，既营养又美味。以下是一些制作土豆早餐的方法：

食材：2个土豆、1个胡萝卜、1个火腿、葱花、盐、松耳鲜、五香粉、2勺面粉。

做法：

1. 土豆去皮切成薄片，蒸15分钟至熟透，压成泥状。

2. 胡萝卜和火腿切成丁，加入土豆泥中。

3. 加入葱花、盐、松耳鲜、五香粉和面粉，揉成面团。

4. 取小面团揉成圆饼，放入锅中煎至两面金黄即可。

食材：土豆、鸡蛋、火腿、葱花、芝麻、十三香、盐、面粉。

做法：

1. 土豆去皮擦丝，加入葱花和火腿丝，加入十三香、盐和面粉，打入3个鸡蛋清抓匀。

2. 热油下锅，将土豆丝整成鸟窝型，中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋凝固，撒葱花和芝麻，翻面煎至金黄即可。

食材：土豆1个、胡萝卜一小段、香肠1根、葱花、面粉、盐、鸡精、黑胡椒、白胡椒。

做法：

1. 土豆去皮切小块，蒸20分钟，压成泥，晾凉备用。

2. 加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花，加入盐、鸡精、黑胡椒和白胡椒粉，加面粉和成面团。

3. 将面团捏成小饼状，平底锅加油小火加热，煎至两面金黄即可。

食材：土豆1个、虾仁3个、面粉25g、西兰花1小朵、清水50ml。

做法：

1. 土豆去皮切丁，蒸熟后搅打成泥，加入虾仁和清水搅打成肉泥。

2. 加入面粉和西兰花碎，搅打均匀，制成面糊。

3. 锅中烧开水，将面糊倒入漏勺，挤入开水，小火慢煮至浮起，再煮2分钟即可。

食材：土豆丝、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、醋、葱段。

做法：

1. 土豆丝去淀粉，沥干备用。

2. 热锅放油，加入蒜末和干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒，加入生抽、蚝油和醋调味，撒上葱段即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些建议能帮助到你，享受美味的土豆早餐!