柿子吊饼做法

柿子吊饼的做法如下：

摘取柿子：

选择树上熟透的新鲜柿子。

削皮：

清洗后削去柿子皮。

晾晒：

用细绳将柿柄穿起，挂在通风且阳光充足的地方晾晒约10天。

捂霜：

用晒干的柿皮垫底，逐层放置柿饼和柿皮，密封保存约10天，待柿饼自然成霜。

品尝：

取出柿饼晾晒几日即可食用。

建议选择成熟度适中的柿子，这样制作出来的柿饼口感更佳。在晾晒过程中，可以适当调整柿子的位置，避免被雨水淋湿。