素炒尖椒豆皮的做法

素炒尖椒豆皮的做法如下：

食材准备

尖椒2个

豆腐皮3张

大葱适量

蒜适量

盐适量

味精适量

酱油适量

水淀粉适量

植物油适量

制作步骤

前期准备：

尖椒洗净，去籽，切成菱形状。

豆腐皮切成一公分宽的长条状。

蒜切片，葱切末，备用。

炒制过程：

锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香。

然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。

翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。