三花鲤鱼怎么做好吃
三花鲤鱼的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：
香炖三花鲤鱼
鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏，清洗干净后在鱼身切斜刀。
炒锅加适量油，放入大料、葱、姜、蒜爆出香味。
将鱼放入锅中，倒入香辣酱，加适量水盖锅慢火炖。
待鱼快熟时加入料酒，大火收汁，出锅装盘。
红烧三花鲤鱼
鲤鱼洗净，在头尾处各切一刀，抽出腥线，切成4到5段。
锅热倒油，油温7到8成热时先放几片姜，然后放入鱼块煎至两面金黄，取出备用。
锅中留油，放入干辣椒、葱姜蒜炒香，放入鱼块，加料酒、生抽、糖、醋、盐，加水刚没过鱼。
大火烧开后转中火炖，汤快收干时加鸡精、香菜末即可。