餐饮店商业环境
餐饮店的商业环境可以从宏观和微观两个层面进行分析:
宏观环境分析
国家政策环境
国家推动供给侧结构性改革,实施餐饮业减税等政策,为餐饮业的健康发展创造了良好的环境。
市场竞争环境
餐饮行业市场竞争激烈,商家间的竞争主要表现在价格和服务上。
网上外卖平台的兴起为餐饮行业带来了新的市场竞争压力。
人口结构环境
我国人口老龄化趋势明显,老年人口的增加对餐饮行业的发展产生了积极影响。
年轻人喜爱消费体验化、创意化、健康化的餐厅,为餐饮业提供了新的市场需求。
文化价值观念环境
物质文化的普及和生活品质的提高,为餐饮行业的多元化发展打下了基础。
餐厅设计、菜品创新、服务体验等方面的创新成为餐饮行业在市场上获得竞争优势的关键。
微观环境分析