欢喜条做法

欢喜条的做法如下：

准备材料

糯米粉 500克

清水 适量

五花肉 100克

红糖 100-150克

白酒 2瓶盖

清水 2小半碗（盛饭的很小的碗）

制作步骤

面团制作：

糯米粉少量多次加水揉成面团，水要慢慢加，边加边揉，直到面团没有太多裂纹。

准备红糖：

将红糖切成细末，确保红糖不能太淡，否则熬不出浓稠的糖浆。

搓条炸制：

揪一个小团面团搓成条状，下油锅炸至一面金黄，再翻面炸至两面金黄，捞出后吸掉多余的油。

炒制：

锅中留少许油，放入五花肉炒至熟透。

提示和建议