腊鸡锅做法

腊鸡锅的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 基础火锅做法

准备材料

腊鸡一只

青菜若干

火锅丸子

火锅底料

油、盐、水等

步骤

腊鸡冲洗干净，剁成小块，泡水1小时以上以去咸味。

青菜洗净，火锅丸子温水洗净备用。

锅烧热，倒油，放火锅底料炒化，加入腊鸡块，加水没过，盖锅煮。

煮开后，加入青菜和丸子，煮至熟透即可。

2. 焯水去血水做法

准备材料

腊鸡一只

蔬菜（如豆芽、小白菜、菠菜）

香菇、辣椒、生姜

盐、胡椒粉、麻油

步骤