红油米粉汤底做法
红油米粉汤底的做法如下：
食材准备
粉丝 150克
黄豆 40克
浓汤宝 1块
瘦肉 100克
红油（辣椒油）适量
葱花 适量
黄豆处理
黄豆用热水泡发成圆润的小豆子，最好泡2-3个小时，直到完全泡涨。
肉末准备
瘦肉剁成肉末，也可以用绞肉工具绞碎。
煮黄豆汤
砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时。
黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了。
如果使用高压锅，估计20分钟就可以了。
煮肉末汤
浓汤宝煮融化后加入剁碎的肉末，搅拌几分钟，让肉末不粘连在一起。
黄豆肉末汤可以多做一些，想吃的时候热一下就行。