叶包鸡做法

叶包鸡的做法如下：

准备工作

清洗整鸡，去掉内脏，抹干水分，准备进行腌制。

荷叶用热水烫软，便于包裹，散发出迷人的香气。

腌制鸡肉

在鸡身上均匀地抹上盐、黄酒和五香粉，腌制至少30分钟，让鸡肉充分入味。

包裹鸡肉

在鸡腹内放入香葱、姜片和香菇，然后将鸡包裹在荷叶中，确保密闭。

蒸制

将包好的鸡放入蒸锅，水开后蒸1小时，蒸汽将鸡肉的鲜香完全锁住，味道更佳。

检查熟度：可以用筷子戳一下，如果肉汁清澈无血水，表示鸡肉已熟透。

出锅享用

将蒸好的鸡小心取出，打开荷叶，香气扑鼻而来，忍不住让人流口水。

配菜：可以用蒸好的米饭或蔬菜作为配菜，增添口感的层次。