流行西点教程

面包片搭配鸡蛋和牛奶

准备两片面包片和一个鸡蛋。

用黄油将鸡蛋煎熟,再配上一杯牛奶或燕麦。

这是一种简单且营养丰富的早餐选择。

三明治

准备若干面包片、两片芝士和生菜叶。

可以加入一个煎熟的鸡蛋,如果不喜欢生芝士片,可以在烤箱里烤五分钟左右。

三明治可以加入各种肉类、蔬菜或果酱,增加风味。

蛋糕

需要提前准备各种食材,如蛋白、糖、面粉等。

晚上将食材准备好,早上起来打蛋白,放入烤箱烤制。

可以制作不同口味的蛋糕,如海绵蛋糕、磅蛋糕等,搭配奶油或水果馅。

中式材料制作西式小点心

例如香蕉小饼,将香蕉与面粉混合,加上鸡蛋,可以加入蓝莓酱或沙拉酱。

这种方法可以尝试将中式材料融入西式甜点中,创造出新的口感。

培根煎制

几片培根用黄油或色拉油煎制,味道鲜美,适合搭配早餐或午餐。

奶油霜蛋糕

蓝白咖啡配色

蛋糕顶部边裙裱花为亮点,使用5齿花嘴挤出蕾边状态,咖啡色奶油霜沿“裙子边缘”挤出花边,底部边缘挤出贝壳状,再在蛋糕体周围标好距离,挤入圆弧条,最后在连接处挤出裱花,形成花型绸带,并画一个8字蝴蝶结。

粉白配色

使用18齿花嘴在蛋糕顶部挤一圈白色奶油霜,内圈挤入蓝绿色水滴状裱花,形成项链状,底部用扁口花嘴挤出3道波浪纹。

雾霾蓝配色

搭配鲜艳的黄色与明亮的白色,使用洛可可缎带设计,精致又耐看。

饼干类

玛格丽特饼干

原料包括低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油、糖粉、熟蛋黄和盐。

黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用,将黄油和糖粉打发,加入碾碎的蛋黄,拌入面粉,冷藏后搓成小圆球,按瘪放入冰箱冷藏1小时,取出后烘焙约15分钟。

蔓越莓饼干

原料包括低粉、蔓越莓干、砂糖、黄油和全蛋液。

黄油软化后加入细砂糖和鸡蛋液,倒入蔓越莓干和低筋面粉,搅拌均匀后冷冻一小时,切成片状,烘焙约20分钟。

蛋挞

芒果蛋挞

原料包括挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、蛋黄、低筋粉和芒果。

芒果洗净后切半,放入挞皮内,加入其他材料,烘焙至表面成微黄色。

这些简单的西点制作方法适合初学者尝试,也可以作为日常早餐或下午茶的甜点。通过不同的食材搭配和装饰,可以制作出各种口味和风格的西点。