抹茶三角酥做法

抹茶三角酥的做法如下：

材料准备

无盐黄油 80克

白砂糖（糖粉）30克

蛋液 20克

低筋面粉 130克

蔓越莓干 25克

盐 1克

奶粉 10克

抹茶粉 3—4克

制作步骤

黄油常温软化，用工具将黄油软化。

加入白砂糖拌匀，打发到膨胀发白。

加入常温蛋液拌匀。

加入低粉、奶粉和盐拌匀，将所有材料揉成团。

面团一分为二，一份加入抹茶粉，一份加入蔓越莓干（蔓越莓干要切碎，一定要捏紧不然切的时候会碎）。

蔓越莓团用油纸包裹用刮刀推成条。

将抹茶面团擀开成皮，两个长度相差不大。

将蔓越莓面团放在抹茶皮上卷起来，隔着油纸用刮刀整理成三角形。