有配方的西点

戚风蛋糕

蛋黄： 3个

糖： 23g

油： 25g

牛奶： 25g

玉米淀粉： 2.5g

低筋面粉： 55g

泡打粉： 1g

蛋白： 3个

糖： 45g

做法：将蛋黄和糖搅拌均匀，加入牛奶和油继续搅拌，加入过筛的低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒。蛋白和糖打至坚挺有尖的奶油状，分三次与面糊搅匀，然后上180度下160度烘焙约40分钟。

千层蛋糕

细砂糖： 75g

鸡蛋： 5个

牛奶： 420g

低筋粉： 195g

色拉油： 36g

做法：鸡蛋和砂糖搅拌均匀，加入牛奶，分次加入牛奶并搅拌均匀，加入低筋粉和色拉油，过筛后沉淀半小时，封上保鲜膜，贴面封。摊饼，锅稍微有一点儿热气，倒入面糊，冒泡即可熟透，晾晒后放平整，火不要太大。准备奶油，一层不要太厚，然后撒芒果，再铺上一层饼皮，再加奶油，部分奶油多一点（隔一层放芒果）。

咖啡爆浆小面包

面团：

高粉： 250克