姜膏的做法

姜膏的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：

材料

老姜 500克

白糖 50克

红糖 150克

步骤

去掉姜皮，将姜清洗干净，切成片。

用料理机将姜打成姜蓉，倒入盘中。

准备白糖和红糖。

将姜蓉放入小锅，加入白糖和红糖，盖上盖子用小火煮至糖融化。

糖融化后，打开盖子，将糖和姜蓉混合均匀，继续小火熬煮。

熬至水分蒸发完，姜膏呈半透明状，晾凉后装瓶，放入冰箱保存。

方法二：

材料

黑糖或红糖 200克

姜汁 300克（去皮后）

小米 30克

玉米渣 30克

步骤

购买现成的姜汁。