西点奶油配方

原味奶油

配方：淡奶油100g，糖7g

做法：淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器打发至明显纹路即可。

柠檬奶油

配方：

淡奶油100g，糖7g，柠檬汁两滴，柠檬皮5g

做法：在淡奶油中加入糖，用打蛋器打至有纹理，加入柠檬汁和柠檬皮（不要刮去里面的白色部分），搅拌均匀。

抹茶奶油

配方：

淡奶油100g，糖7g，抹茶粉5g，淡奶油25g

做法：淡奶油中加入糖，电动打蛋器打发至7分发，抹茶粉和25g淡奶油搅成泥状，加入再打匀即可。

红茶奶油

配方：

淡奶油100g，糖8g，红茶酱（红茶1包，淡奶油50g）

做法：在淡奶油中加入糖，将打蛋器打至8分发，将红茶包放入淡奶油液体中，用小火煮沸，取出茶包，冷藏后加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

芒果奶油

配方：

淡奶油100g，糖8g，芒果丁30g，淡奶油20g，吉利丁片1片

做法

1. 淡奶油中加入糖打发至有纹路的状态。

2. 芒果丁里加入20g淡奶油液体用料理机搅打成芒果泥。

3. 吉利丁片冷水泡软，隔温水融化。

4. 打发好的淡奶油中加入芒果泥融化的吉利丁液体，翻拌均匀即可。

酸奶奶油

配方：淡奶油100g，糖8g，浓稠的酸奶25g

做法

1. 淡奶油中加入糖电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2. 加入酸奶，搅拌均匀。

焦糖奶油

配方：淡奶油100g，糖5g，焦糖酱20g

做法

1. 淡奶油中加入糖用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2. 加入焦糖酱，翻拌均匀。

巧克力奶油

配方：淡奶油100g，糖3g，黑巧克力33g

做法

1. 淡奶油中加入糖用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2. 黑巧克力隔水融化后加入淡奶油中，搅拌均匀。

这些配方涵盖了不同的口味和风格，可以根据个人喜好选择制作。建议从简单的原味奶油开始，逐步尝试更多口味，以获得更丰富的烘焙体验。