快消餐饮渠道
快消餐饮渠道是指 快速消费品在餐饮行业的销售和推广渠道。这些渠道包括现代渠道(如大型连锁超市和便利店)、传统渠道(如小卖部、水果店和批发市场)、特殊渠道(如电影院、KTV和酒吧)以及餐饮渠道(包括酒店等)。以下是一些关于快消餐饮渠道的详细信息和分析:
渠道类型
现代渠道:包括大型连锁超市和便利店,这些渠道通常覆盖广泛的消费者群体,提供便捷的购物体验。
传统渠道:包括小卖部、水果店和批发市场,这些渠道在农村和较小城市有较高的覆盖率。
特殊渠道:包括电影院、KTV、酒吧等娱乐场所,这些渠道的消费场景较为特殊,产品推广需要有针对性的策略。
餐饮渠道:包括酒店、餐厅等,这些渠道的产品销售与餐饮服务的提供紧密相关。
岗位和职责
餐饮渠道大客户总监:负责统筹重客部销售管理工作,制定销售策略,保证销售目标达成,并进行销售情况分析和指导。
大客户(KA)渠道销售:负责北京市分配辖区的餐饮渠道销售工作,包括客户拜访、渠道开发、费用投放和促销活动等。
市场策略
选择适合餐饮渠道销售的快消品种类:需考虑市场趋势和消费者偏好、餐饮供应链爆品、产品的适用性和创新性、供应链的稳定性和效率以及产品的多样性和灵活性。
合同签订与关系维护:在与AB类餐饮企业合作时,需明确合同条款、维护与关键人员的关系以及对竞争对手的深刻理解。
渠道招商:通过在商业区、购物中心、超市等场所投放广告、宣传册,或通过展会、路演等方式进行推广。