地摊火锅原材料

地摊火锅的原材料主要包括以下几类：

底料：

火锅底料是火锅的灵魂，一般由多种香料和调味料熬制而成，如辣椒、花椒、豆瓣酱等。

红油：

增加火锅的香气和色泽，常用的有火锅红油或者芝麻油等。

调味粉：

用于增加火锅的咸度、麻度和鲜味，常用的有孜然粉、五香粉、鸡精等。

香料：

包括花椒、干辣椒、八角、香叶等，用于增加火锅的香味和麻度。

蔬菜：

常见的蔬菜有生菜、豆芽、豆皮、白菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等。

肉类：

常见的肉类有牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等。

其他配料：

包括鸡蛋、香菇、金针菇、豆腐等，可以根据个人口味选择添加。

具体材料清单：

底料：

250克

红油：

250克或300克

调味粉：

25克

花椒：

15克（高度白酒泡过）

辣椒：

满天星15克、子弹头20克

葱：

2根