餐饮开业进度表

餐饮店的开业进度通常包括以下关键步骤：

确定食堂人员名单，并签订相关协议。

确定与对方对接的人员名单及联系方式。

搭建食堂工作筹备组，通常包括5-9人，具体人选根据食堂规模而定，包括经理、厨师长、物资管理员、维修工、主食、副食、服务主管、采购员、会计等。

制定食堂开业倒计时进度表，并与食堂新领导班子确定执行方案，经总经理批准后下发到筹备组每个成员并签署责任书。

食堂经理与甲方联系，交接资产及钥匙，确定水、电、天然气接入及餐厨具到位的时间表，并确定筹备组的临时办公场地。

物资管理和会计人员负责清点资产、收集产品说明书、建立资产档案及帐目，并对固定资产编号加贴标识。

主食、副食主管根据设备安装施工图和实际情况确定设备安装地点，并及时汇报改动。

维修人员复印水电图并留存原件，安排存档，同时制定电工、电料申购计划。

厨师长、前厅主管负责整理食堂临时综合办公室的资料，确定门牌号码并加贴临时标识，同时报给经理联系公司企划部制作标牌。

采购员负责摸底市场电工、电料、厨房设备厨具，并将供应商联系方式和资质汇总后向经理汇报。

这些步骤确保了餐饮店在开业前能够顺利完成各项准备工作，从而顺利开业。建议根据实际情况调整进度安排，并确保每个步骤都有明确的责任人和完成时间。