特色火锅味

特色火锅味多种多样，以下是一些具体的火锅口味及其特点：

口味：麻辣适中，注重麻辣与香味的平衡。

特点：使用清油锅底，汤底除了麻辣还有醇厚和持久的后味。食材多样，包括肉类、内脏和各种蔬菜、豆制品及海鲜等。蘸料种类繁多，有干碟和多种自助调味料。

口味：以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为特色。

特点：锅底多为牛油，食材如毛肚、黄喉、鸭肠等注重新鲜和口感。蘸料常以油碟为主，加入香油、少量蒜泥、香菜等。

口味：以清汤为主，突出羊肉的鲜美口感。

特点：涮肉用的是上好羊肉，蘸料是芝麻酱，搭配枸杞、大枣等食材。

口味：酸味明显，汤底以酸菜和番茄熬制，酸辣开胃。

特点：食材包括新鲜的牛肉、鱼片、牛蛙等，搭配细粉丝、酸菜等，佐料以酱油、蒜泥为主。

口味：酸辣开胃，汤底用酸菜和番茄熬制。