学习西点必备

学习西点制作时，以下是一些有用的好物推荐：

测量杯：

用于测量液体和干料的准确量度，是烘焙的基础工具之一。

小勺：

包括不同大小的大匙、茶匙等，用于计量干料，方便准确。

天平：

精确称取所需物料的重量，特别是对于需要精确比例的烘焙食品来说尤为重要。

木勺煎锅：

用于煎炒馅料或烤制食品，适合制作各种饼类和派类。

混合器：

用于搅拌面包、蛋糕和馅料等，节省人力且操作简便。

分离蛋制品：

方便将蛋黄和蛋白分开，制作各种糕点和甜点。

温度表：

专门用于测量面包等烘焙食品的温度，确保烘烤效果。

磨刀石：

用于磨利刀具，保持刀具锋利，提高切割和装饰的效率。

橡皮刮刀：

用于刮取钢盆内的糊状物质，代替手工搅拌，更卫生方便。

钢碗：

常用于拌和或装料，是烘焙过程中的常用容器。

过滤器：

用来过滤粉末和液体物质，去除硬块和杂质，保证烘焙食品的细腻度。

喷枪：

在干面时均匀喷于面团表面，保持湿度，有助于烘焙出更松软的面团。

耐热盘布和烘盘纸：

便于在烤盘上刷油和放置烘焙食品，可重复使用。

耐高温手套：

保护双手免受烤箱高温的伤害。

塑料刮板：

用于切割面团或刮平面糊，是烘焙中的实用工具。

切蛋糕、面包、水果的刀子：

用于精确切割烘焙食品，保持食品的美观和完整性。

滚刀：

适合切大面积的面团，提高工作效率。

药花包、三角纸、花嘴：

用于填充和表面装饰，制作各种图案和造型。

刷子：

用于刷蛋液、奶油、果胶等，使烘焙食品表面更加光滑美观。

擀面棒：

用于擀平面团，制作各种面食。

炉子：

作为烘烤工具，适用于制作各种点心和肉食品。

测量工具：

包括厨用电子秤、量勺、温度计和计时器等，帮助提高烘焙的准确性和效果。

淀粉：

如玉米淀粉、小麦粉、全麦面粉等，用于增加食品的细腻度和口感。

糖粉：

用于装饰和防潮，使烘焙食品表面更加美观。

抹茶粉：

用于增加食品的风味和色泽。

电动打蛋器：

用于快速打发蛋液，提高制作效率。

烤箱：

带有上下火调温和发酵功能，是烘焙的重要设备。

长柄硅胶刮刀：

用于刮取和整理面糊，操作更简便。

塑料粉筛：

用于过滤面粉和其他干粉，保证食品的细腻度。

硅胶刷：

用于刷油或液体，适用于各种烘焙食品。

31. 吐司盒：用于制作和烘烤吐司等面包类食品。

32. 8寸方正烤盘：适合制作各种烘焙小点心和蛋糕。

33. 酵母：用于发酵面团，制作面包、馒头等食品。

34. 色拉油：用于制作各种烘焙食品，增加风味和防止粘连。

35. 糖：作为烘焙中的基本原料，用于增加甜味。

36. 牛奶：用于增加奶香味，使烘焙食品更加美味。

37. 盐：用于调味，增强烘焙食品的风味。

38. 动物黄油：用于增加烘焙食品的香气和口感。

这些工具和原料可以帮助你更好地学习和制作西点，提高烘焙的成功率和食品的口感质量。建议购买质量较好的工具，以确保烘焙过程的顺利进行和