粉条和什么包包子好吃
粉条可以搭配多种食材一起制作包子,以下是一些推荐的搭配和制作方法:
豆腐粉条包子
材料:粉条、豆腐、葱姜末、豆瓣酱、辣椒面、盐、十三香、鸡精、生抽、葱、蒜末。
做法:
1. 泡软的粉条碎里加入老抽和食用油搅拌均匀。
2. 油热后炒豆腐至微黄。
3. 加入调料炒香后倒入粉条碎中。
4. 加韭菜碎搅匀馅料。
5. 发好的面包入馅料,二次醒发后蒸制。
白菜豆干粉条馅包子
材料:白菜、豆干、粉条、葱姜末、盐、十三香、生抽、老抽。
做法:
1. 和面,醒发到2倍大。
2. 白菜剁碎腌制,粉条泡软切碎,豆干切丁。
3. 混合调料搅拌均匀后包制。
萝卜粉条肉包子
材料:萝卜、粉条、猪肉(或牛肉)、葱姜末、盐、五香粉、酱油、鸡精、蚝油。
做法:
1. 萝卜擦丝焯水切碎,粉条泡软切碎。
2. 肉末调味后与粉条、萝卜混合。
3. 和面后包制,醒发后蒸制。
韭菜鸡蛋粉条木耳包子
材料:韭菜、粉条、木耳、葱、姜、盐、五香粉、酱油、鸡精、蚝油。
做法:
1. 萝卜擦丝焯水切碎,粉条木耳泡软切碎。
2. 葱姜炒香后加入调料炒出香味。
3. 加入萝卜、粉条、木耳和调料拌匀。
4. 和面后包制,醒发后蒸制。
包菜鸡蛋粉条包子
材料:面粉、酵母、包菜、鸡蛋、粉条、油盐、大葱、蚝油、生抽、花椒粉、十三香。
做法:
1. 和面,醒发至两倍大。
2. 粉条泡软切碎,包菜切碎腌制后攥干水分。
3. 鸡蛋炒碎,与粉条、包菜、胡萝卜末、葱末混合。
4. 加入调料搅拌均匀后包制。
萝卜粉条素馅包子
材料:萝卜、粉条、木耳、葱、姜、盐、五香粉、酱油、鸡精、蚝油。
做法:
1. 萝卜擦丝焯水切碎,粉条木耳泡软切碎。
2. 葱姜炒香后加入调料炒出香味。
3. 加入萝卜、粉条、木耳和调料拌匀。
4. 和面后包制,醒发后蒸制。
选择不同的馅料搭配,可以根据个人口味和营养需求进行调整。蒸包子时,在锅底刷层油可以防止包子粘锅。希望这些建议对您有帮助,