厨具少油烟
要减少厨房中的油烟，可以采取以下措施：
改善厨房通风
开放式厨房：应安装大窗户以确保良好的通风，减少油烟在室内的积累。
自然通风：厨房要保持自然通风，同时安装性能良好的抽油烟机，并在烹饪过程中始终保持开启。
改变烹饪习惯
避免明火：尽量不要使用明火，以减少油烟的产生。
控制油温：炒菜时油温不要过高，避免等到油冒烟后再放菜。热锅冷油是减少油烟的有效方法。
减少煎炸：尽量少做煎炸类食物，因为这类烹饪方法会产生大量油烟。
选择无烟炊具
使用微波炉、电磁炉、无烟锅：这些炊具在使用过程中不产生油烟，比较干净。
选择无油烟厨灶与锅：例如华火电燃灶、高品质不粘锅、无烟锅等，这些炊具不易生成油烟。
及时清理油垢
定期清洗：要经常清洗锅灶和锅外的油垢，防止其在高温加热时释放有害物质。