重庆胖子烂火锅怎么样
重庆胖子烂火锅是一家历史悠久的火锅店，根据提供的信息，这里有几个关键点：
位置与历史
位于洪崖洞附近，是一家已有三十年历史的老店。
店家表示餐馆是自己的房子，因此经营成本较低。
口味与服务
提供的是地道的重庆火锅，口味纯正，服务质量优秀。
火锅底料辣度可调，有微辣锅底供选择，适合不太能吃辣的食客。
推荐的涮毛肚方法是“七上八下”，以获得脆脆的口感。
鹅肠的烹饪火候掌握得恰到好处，口感脆而有嚼劲。
调料使用芝麻油，据说可以去火。
品牌与加盟
自2003年成立以来，重庆胖子烂火锅坚持“时尚健康、营养美味”的经营理念。
该品牌已在全国拥有近百家加盟店，市场口碑良好。
加盟费用大约在11-20万元之间。
其他信息
据说，这家店最初没有店名，因为柜台有个胖子且店面简朴而得名“胖子烂火锅”。
营业时间长，24小时营业，适合游客光顾。
综上所述，重庆胖子烂火锅是一家深受当地人喜爱的火锅店，以其独特的口味和实惠的价格著称，同时也适合外地游客尝试。如果你对加盟该品牌感兴趣，可以进一步了解相关的加盟条件和费用